[Burce]

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Malzemeler

• 1 orta boy lahana
• 250 gr kıyma
• 2 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı dolma fıstığı
• kuşüzümü
• Tuz-karabiber
• 1&2 demet maydanoz

Yapılışı

• Lahananın koçanını, sivri bir bıçak sokarak, piramit biçiminde kesip çıkartın
• Yaprakları ayrılmadan bol kaynar tuzlu suya sokup 5 dk bırakın
• Tepsiye çıkardıktan sonra yapraklarını ayırın: kalın damarlarını çıkartın
• Bir tavada ince doğranmış soğanla yağı karıştırarak börttürün
• Fıstık,üzüm ve kıyma koyup karıştırın
• Tuz, kırmızıbiber, salça ve kıyılmış maydanoz katın ve biraz daha kavurun
• Tepsiye bir kat lahana yaprağı döşeyin, üzerine iç serpin, tekrar yaprak döşeyip iç serpin, en üstünü yaprakla örtün
• Baklava dilimleri gibi kesin
• Biraz tuz serpin; et suyu veya su koyup üstü örtülü olarak fırında pişirip üzerini kızartın