14 Mayıs 2014, 23:53
#1 Çevrimdışı
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Lahana Kıymalı Resimli
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler
1 orta boy lahana 250 gr kıyma 2 orta boy soğan 2 yemek kaşığı margarin 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı dolma fıstığı kuşüzümü Tuz-karabiber 1&2 demet maydanoz Yapılışı
Lahananın koçanını, sivri bir bıçak sokarak, piramit biçiminde kesip çıkartın Yaprakları ayrılmadan bol kaynar tuzlu suya sokup 5 dk bırakın Tepsiye çıkardıktan sonra yapraklarını ayırın: kalın damarlarını çıkartın Bir tavada ince doğranmış soğanla yağı karıştırarak börttürün Fıstık,üzüm ve kıyma koyup karıştırın Tuz, kırmızıbiber, salça ve kıyılmış maydanoz katın ve biraz daha kavurun Tepsiye bir kat lahana yaprağı döşeyin, üzerine iç serpin, tekrar yaprak döşeyip iç serpin, en üstünü yaprakla örtün Baklava dilimleri gibi kesin Biraz tuz serpin; et suyu veya su koyup üstü örtülü olarak fırında pişirip üzerini kızartın
__________________
kar havası gibisin dışarda, içimde elmanın dişlenişi.