IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası
  Mobil Sohbet, Sohbet ve Sohbet Odaları




5Beğeni(ler)
  • 2 Post By Desmont
  • 1 Post By ÇAY
  • 1 Post By ÇAY
  • 1 Post By Violent

Yeni Konu aç Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Stil
Alt 05 Aralık 2014, 12:11   #1
Çevrimdışı
Çikolatalı Krem Brulee


-- Sponsor Baglantı --



Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Ünlü Fransız tatlısı krem brulee (creme brulée) için farklı tarifler de denenmekte. Baylan Pastanesi‘nin mutfak şefi Tim Briggs’in hazırladığı çikolatalı tarifi buna güzel ve çok leziz bir örnek.

Krem BruleeMalzemeler

250 gr krema
250 gr süt
100 gr yumurta sarısı
40 gr şeker
70- 90 gr bitter çikolata
30 gr esmer şeker
Hazırlanışı
Süt ve krema kaynatılır. Şeker ve yumurta bir kapta çırpılır. Daha sonra kaynayan süt ve krema kenara alınıp bitter çikolata eklenir. Çikolata eriyince şekerli karışım da bu karışıma eklenip homojen hale gelene kadar karıştırılır. Porselen kaplarda 90 derecede 40 dakika pişirilir. Servis etmeden önce esmer şekerle kaplanıp pürmüzle (Alevli çakmakla) şeker karamelize edilir.

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Ünlü Fransız tatlısı krem brulee (creme brulée) için farklı tarifler de denenmekte. Baylan Pastanesi‘nin mutfak şefi Tim Briggs’in hazırladığı çikolatalı tarifi buna güzel ve çok leziz bir örnek.

Krem BruleeMalzemeler

250 gr krema
250 gr süt
100 gr yumurta sarısı
40 gr şeker
70- 90 gr bitter çikolata
30 gr esmer şeker
Hazırlanışı
Süt ve krema kaynatılır. Şeker ve yumurta bir kapta çırpılır. Daha sonra kaynayan süt ve krema kenara alınıp bitter çikolata eklenir. Çikolata eriyince şekerli karışım da bu karışıma eklenip homojen hale gelene kadar karıştırılır. Porselen kaplarda 90 derecede 40 dakika pişirilir. Servis etmeden önce esmer şekerle kaplanıp pürmüzle (Alevli çakmakla) şeker karamelize edilir.
  Alıntı ile Cevapla

IRCForumlari.NET Reklamlar
radyo44.com.tr
Alt 05 Aralık 2014, 12:13   #2
Çevrimdışı
Cevap: Çikolatalı Krem Brulee




Çok farklı bir tatlıdır bunu yapıyorum,arada bi pekmezlisini de yaptığım oluyor. Yani esmer şeker yerine dut pekmezi de koyuyorum
Tarifteki yumurta sarısı biraz fazla gibi sanki.
100Gr nasıl ölçecek
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Neyse,
1 yumurta sarısının yarısı yeterlidir arkadaşlar
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

  Alıntı ile Cevapla

Alt 05 Aralık 2014, 20:26   #3
Çevrimdışı
Cevap: Çikolatalı Krem Brulee




Çok güzel olsada yesek
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Alevli çakmak bizim kültürde yok malesef normal çakmakla yapsak olmaz mı acaba
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


  Alıntı ile Cevapla

Alt 06 Aralık 2014, 10:25   #4
Çevrimdışı
Cevap: Çikolatalı Krem Brulee




Violent Nickli Üyeden Alıntı
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Çok güzel olsada yesek
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Alevli çakmak bizim kültürde yok malesef normal çakmakla yapsak olmaz mı acaba
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.




Servis etmeden borcamda yapiyorum bunu alt taragini ocakta pisiriyorum. Ust tarafina tabak kapatip ters çevirip pisiriyorum.
Sekerli hala dönüyor zaten. Gerçekte olan halini yemedim ama bu halini seviyorum
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

  Alıntı ile Cevapla

Alt 06 Aralık 2014, 19:02   #5
Çevrimdışı
Cevap: Çikolatalı Krem Brulee




ÇAY Nickli Üyeden Alıntı
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Servis etmeden borcamda yapiyorum bunu alt taragini ocakta pisiriyorum. Ust tarafina tabak kapatip ters çevirip pisiriyorum.
Sekerli hala dönüyor zaten. Gerçekte olan halini yemedim ama bu halini seviyorum
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Oldukça yaratıcı teşekkürler öneri için ben onu kazandibi için yapıyorum borcama şeker koyup eritip karamalize ettikten sonra muhallebiyi döküyorum süper oluyor : ))

  Alıntı ile Cevapla

Cevapla

Etiketler
brulee, çikolatalı, krem

Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
BB krem vs CC krem: Hangi krem hangi sorunu giderir? Desmont Makyajın Püf Noktaları 0 23 Kasım 2014 13:02
Ahududulu Creme Brulee Elysian Tatlılar 0 23 Mart 2014 09:11
Creme Brulee Violent Tatlılar 0 02 Temmuz 2012 15:48
Krem Sos Adrasteia Soslar 0 22 Ocak 2012 10:48
Çikolatalı Krem Sos YapraK Soslar 0 22 Mart 2009 18:12