| |
|
| |
09 Temmuz 2025, 18:14
| #1 | |
| Çevrimiçi ~ Bizimkiler.Net~  IF Ticaret Sayısı: (0) | Ricottalı Hingel Tarifi Ricottalı Hingel Tarifi için Malzemeler Hamur İçin 3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet yumurta 1 su bardağı su İç Harcı İçin: 250 gram ricotta peyniri (veya lor) 1/4 demet taze nane 1/4 demet maydanoz 1 çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı tuz (peynirin tuzuna göre ayarlayın) Üzeri İçin 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber Sarımsaklı yoğurt (servis için) Ricottalı Hingel Tarifi Nasıl Yapılır Unu geniş bir kaba alın. Tuz ve yumurtayı ekleyin yavaş yavaş suyu ilave ederek, orta sertlikte, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bezle örtün, 20 dakika dinlendiri ricotta peynirini bir kaseye alın. İnce doğranmış yeşillikleri, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Dinlenen hamuru 2 bezeye ayırın ve hafif unlanmış zeminde oklavayla açın (yaklaşık 2 mm kalınlıkta). Su bardağı ile daireler kesin her dairenin ortasına 1 tatlı kaşığı iç harç koyun. D şeklinde kapatın, kenarlarını iyice bastırarak kapatın (isteğe göre çatal yardımıyla şekil verebilirsiniz). Geniş bir tencerede su kaynatın, az tuz ekleyin hingelleri kaynar suya bırakın, 6-8 dakika haşlayın (yüzeye çıkınca pişmiş sayılır). Süzgeçle alın, tabaklara yerleştirin. Küçük bir tavada tereyağını ve zeytinyağını kızdırın içine kırmızı biber ekleyin, kısa süre kavurun. Hingellerin üzerine gezdirin. Yanında ya da üstünde sarımsaklı yoğurtla servis edin. Afiyet olsun. Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Ricottalı hingel tarifi malzemeleri için alternatif öneriler Un yerine: Tam buğday unu Siyez unu Glutensiz un karışımı (örneğin pirinç unu + mısır nişastası) Yumurta yerine: 1 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı zeytinyağı Su yerine: Yarım su bardağı yoğurt + yarım su bardağı su karışımı Hafif sütlü su (1/4 süt + 3/4 su) Ricotta yerine: Süzme lor peyniri Labne ve lor karışımı Tuzsuz keçi peyniri Taze nane yerine: Kuru nane Taze kekik veya dereotu Maydanoz yerine: Frenk soğanı (taze soğan sapı) İnce doğranmış roka veya hafif sotelenmiş ıspanak Ekstra Lezzet Katkıları Harca 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi eklenebilir. 1 tutam muskat rendesi (muskat cevizi) iç harca aroma verir. Hamura biraz çörekotu, haşhaş tohumu veya kurutulmuş kekik karıştırılabilir. aLinti
__________________ Kulun Adaleti Şaşar Ama ALLAH´in Adaleti Şaşmaz.. [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] | |
| |  |
|
09 Temmuz 2025, 19:04
| #3 |
| Çevrimiçi ⸙ Başak Kadını ⸙  IF Ticaret Sayısı: (0) | Cevap: Ricottalı Hingel Tarifi Erzurumlular görmesin bu tarifi bizi taşlarlar 😅
__________________ dulcius ex asperis... Kullanıcı imzalarındaki bağlantı ve resimleri görebilmek için en az 20 mesaja sahip olmanız gerekir ya da üye girişi yapmanız gerekir. |
| | |
|
09 Temmuz 2025, 19:19
| #4 |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Cevap: Ricottalı Hingel Tarifi yiyebileceğim bir tarif gibi maydanoz yada nane olmasa daha iyi olabilir soğanda dahil
__________________ Kullanıcı imzalarındaki bağlantı ve resimleri görebilmek için en az 20 mesaja sahip olmanız gerekir ya da üye girişi yapmanız gerekir. |
| | |
 |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Hingel mantısı nasıl yapılır? | Feronia | Hamur İşleri | 0 | 08 Kasım 2018 07:34 |
| Tahıllı Meyveli Yoğurt Tarifi - 6. Aylık Bebek Yemek Tarifi | PySSyCaT | Bebek Mamaları | 0 | 16 Şubat 2016 15:45 |
| Hingel(Erzurum) | Zen | Yöresel Yemekler | 1 | 14 Aralık 2012 17:18 |
| Kıymalı Hingel (Kafkas) Tarifi | Sevda | Yöresel Yemekler | 0 | 28 Haziran 2012 22:32 |
| Hingel Tarifi | Peri | Hamur İşleri | 7 | 18 Ekim 2010 00:54 |
Hybrid-Şeklinde
