20 Mart 2012, 23:40 | #1 | |
Çevrimdışı
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
IF Ticaret Sayısı: (0) | Haşhaşlı Çörek Malzemeler 2 su bardağı ılık süt ½ su bardağı sıvı yağ 1 çorba kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket tek kullanımlık maya Aldığı kadar un (5 su bardağı un) İçi için 1 su bardağı haşhaş ezmesi 1 su bardağı sıvı yağ Tercihe göre 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz Hazırlanışı -Yoğurma kabında ılık süt, sıvı yağ, şeker ve tuzu karıştırın, üzerine maya ve elediğiniz unu ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur yoğurun. -Yoğurduğunuz hamuru mayalanmasını beklemeden 6 eşit parçaya ayırıp 6 beze yapın( Bezeleri üçerli iki gruba ayırın). -Bezeleri hafif unladığınız zeminde 25-30 cm çapında açın. Aralarına haşhaşlı karışımdan sürerek üç yufkayı üst üste koyun. Üstteki yufkaya da haşhaşlı karışımdan sürdükten sonra üçlü yufkayı rulo yaparak sarın (Diğer 3 bezeyi de aynı şekilde açarak üzerlerine haşhaş sürüp rulo yapın). - Yaptığınız hamur rulosunu her iki taraftan hafifçe çekiştirerek uzattın. Sonra hamur rulosunu 2-3 parmak kalınlığında kesin. Kestiğiniz parçaları yağladığınız tepsiye dik olarak sıralayın. - Üzerlerine kalan yağlı haşhaşlı karışımdan sürün -Tepsiyi mayalanması için sıcak bir ortamda (fırında veya güneş gören bir yerde) bir saat bekletin. -Hamur mayalanıp iki misline ulaştığında, önceden ısıttığınız (200 derece) fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Haşhaşlı karışım: Büyükçe bir kasede sıvı yağ ile haşhaşı karıştırarak inceltin (Azıcık tuz ilave edin). Tercihe göre dövülmüş ceviz ilave edebilirsiniz. | |
|
Etiketler |
çörek |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
Haşhaşlı Pasta | Sevda | Pastalar | 2 | 11 Ocak 2012 11:27 |
Haşhaşlı pasta (afyon) | Sır | Yöresel Yemekler | 0 | 21 Ekim 2010 12:19 |
Haşhaşlı Kurabiye | YapraK | Hamur İşleri | 0 | 26 Aralık 2009 05:24 |
Haşhaşlı Dolama Köbme | YapraK | Hamur İşleri | 0 | 26 Aralık 2009 05:14 |
Haşhaşlı Islak Pasta | Kralice | Pastalar | 1 | 12 Mart 2009 06:56 |