| |
|
22 Mart 2009, 18:39
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Beşamel Soslu Mantarlı Ispanak Beşamel Soslu Mantarlı Ispanak Malzemeler: 500 gram ıspanak 100 gram mantar 1 adet soğan sıvı yağ Beşamel sos için: 1,5 su bardağı süt 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı un 500 gram kaşar peynir Hazırlanışı: Ispanaklar iyice yıkanıp temizlenir. Temizlenen ıspanaklar parça parça kaynar suya batırılıp 1 dakika tutulup, çıkarılır. Haşlanan ıspanaklar hemen soğuk suya konulur. Bir tavada soğanlar ve mantarlar birlikte kavrulur. Un yağ ile kavrulduktan sonra soğuk süt ilave edilip koyulaşıncaya kadar pişirilir. Tepsinin tabanına ıspanak yaprakları serilir. Kavrulmuş mantar ve soğanlar üzerine dökülür. En üste beşamel sos konulup rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında peynirler kızarıncaya kadar pişirilir. Notlar Ispanaklar rengini kaybetmesin diye haşlandıktan sonra soğuk suya batırılıyor. Ispanakları haşladığımız suyun rengi yeşeriyor. Büyük ihtimalle vitaminin bir kısmı suya geçiyor. Bu nedenle bu suyu atmayıp o gün çorba yapımında kullanabilirsiniz. Çok lezzetli oluyor. Zaten bütün malzemler pişmiş olduğu için peynirlerin erimesini beklemek yeterli. Alıntı. | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| besamel, beşamel, ispanak, mantarli, mantarlı, soslu |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi | oneofgirl | Tavuk Yemekleri | 0 | 29 Temmuz 2013 20:04 |
| Mantarlı Ispanak Salatası | yoSun | Salatalar Mezeler | 0 | 06 Kasım 2010 15:51 |
| Beşamel Soslu Ispanak | YapraK | Sebze Yemekleri | 0 | 15 Şubat 2010 22:54 |
| Güveçte Mantarlı Tavuklu Ispanak | YapraK | Sebze Yemekleri | 0 | 15 Şubat 2010 22:50 |
| Beşamel Soslu Karnabahar | Dilara | Sebze Yemekleri | 0 | 09 Mayıs 2009 09:12 |
Normal
