Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
IF Ticaret Yüzdesi:(%)
Zeytinyağlı Pırasa Dolması nasıl yapılır?
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler
-pırasa (Ama kalınları seçilmeli)
-pirinç
-kurusogan
-dolmalık fıstık-dolmalık üzüm
-zeytinyag
-yenibahar-tuz-seker-nane
-limon
-havuç
-arzuya göre maydonoz
Yapılışı
Pırasalar ücer parmak kadar aralıklarla kesilir yaprak kısmı kullanılmıyor-
Üzerindeki üç sıra gibi olan kısmı dısındakileri parmagımızla iterek cıkartalım(dar oldugu için onları doldurmak zor oluyor)
bunları suya tuz atarak 4-5 dak kadar haslayalım-
Diğer tarafta sogan kavrulur normal dolma içi hazırlar gibi malzemeler konur ve havucuda rendeleyip ilave edip biraz pişirilir.
Hazırlanan iç soguyunca haslanan pırasaları (pırasalar kesinlikle cok haslanmamalı yoksa doldurulmuyorlar)
tektek hafifce ayırıp içlerine doldurulur-
içi cok fazla yanlara getirmemeye özen göstermelisiniz.
yanlardan tasmıyorlar-sonra tencereye dizip üzerine biraz limonlu su hazırlayıp birazda tuz atıp dökelim kısık ateste pişirelim.Çerez gibi oldugunu söylemeliyim-
Artan pırasalarınızı elbette atmıyoruz ve onuda istediğiniz sekilde kullanabilirsiniz-
ister börek içi ister corba isterseniz zeytinyaglı pırasa.
22 Mayıs 2013, 16:07
Benzer Konular 
Normal
