- Yumurta tiridi (yalova)
- Sengeser (van)
- Kurut köftesı (van)
- Ciğer köftesi (van)
- çırış mıhlası (van)
- çırış pılavı (van)
- Murtağa (van)
- Erik kızartması (van)
- Kaşık tatlısı (van)
- Kavut tatlısı (van)
- Helise (van)
- Muska böreği (uşak)
- Yumurta sızdırması (uşak)
- Uşak böreği (uşak)
- ılıbada dolması (uşak)
- Kıymalı enginar dolması (uşak)
- Etli biber dolması (uşak)
- Kıymalı pufböreği (uşak)
- Gül peksimeti (uşak)
- Pirinçli köfte (uşak)
- Ciğer sarma (uşak)
- Bınbar dolması (tunceli)
- şantili trabzon hurması
- Kremalı trabzon hurması
- Mezgit buğulama (trabzon)
- Kağıt pide (trabzon)
- Yumurtalı mezgit (trabzon)
- Trabzon kaymağı
- Trabzon kurabiyesi
- Hamsi kuşu (trabzon)
- Hamsi köftesi (trabzon)
- Hamsi mücver (trabzon)
- Iç hoğiç (trabzon)
- Fasulye kavurması (trabzon)
- Fasulye turşusu (trabzon)
- Sebzeli hamsi (trabzon)
- Muhlama (trabzon)
- Ezme lahana (trabzon)
- Malhota (trabzon)
- Mamzana (trabzon)
- Fasulye pilaki (trabzon)
- Hodan böreği (trabzon)
- Hamsili bulgur pilavı (trabzon)
- Sütlü mısır ekmeği (trabzon)
- Trabzon hurmalı tart
- Tokat dolması (tokat)
- Saç çökeleklisi (tokat)
- Tokat mantısı (tokat)
- Yavan dolması (tokat)
- Tokat kebabı
- Kabak kavurması (tokat)
- Tokat tatlısı
- Tokat sarma
- Zeytinyağlı türlü (tekirdağ)
- Köbete (tekirdağ)
- Ekşimikli biber kavurması (tekirdağ)
- Nişasta helvası (tekirdağ)
- Tekirdağ köftesi
- Unlu peynir helvası (tekirdağ)
- Urfa poğaçası (şanlıurfa)
- Urfa katmeri (şanlıurfa)
- Kervan aşı (şanlıurfa)
- Bamya güveci (şanlıurfa)
- Saca basma (şanlıurfa)
- Bostana (şanlıurfa)
- Ağzı yumuk (şanlıurfa)
- Arpa lebenisi (şanlıurfa)
- Aya köftesi (şanlıurfa)
- Frenk çömleği (şanlıurfa)
- Dolmalı köfte (şanlıurfa)
- Frenkli kebap (şanlıurfa)
- Domatesli bulgur pilavı (şanlıurfa)
- Duvaklı pilâv (şanlıurfa)
- Haşhaş kebabı (şanlıurfa)
- Kabak oturması (şanlıurfa)
- Kömeçli bulgur pilav (şanlıurfa)
- Lebeni (şanlıurfa)
- Mercimek köftesi (şanlıurfa)
- Patatesli kebap (şanlıurfa)
- Balcanlı kebap (şanlıurfa)
- Pencer boranısı (şanlıurfa)
- Pırpırım kavurması (şanlıurfa)
- Sac kavurması (şanlıurfa)
- Semsek (şanlıurfa)
- Soğanlı kebap (şanlıurfa)
- Tepsi kebabı (şanlıurfa)
- Tiritli köfte (şanlıurfa)
- üzlemli pilâv (şanlıurfa)
- Yarpuz ekşisi (şanlıurfa)
- Zingil (şanlıurfa)
- Yumurtalı köfte (şanlıurfa)
- Kesme bulamacı (şanlıurfa)
- Külünçe (şanlıurfa)
- Peynirli un helvası (şanlıurfa)
- Tepsi kebabı (şanlıurfa)
- şıllık tatlısı (şanlıurfa)
- çiğ köfte (şanlıurfa)
- Turşu mıhlaması (sivas)
- Kelle tatlısı (zara sivas)
- Köfte dolması (sivas)
- Sivas kebabı (sivas)
- Bulgurlu köfte (sivas)
- Tavuklu divriği pilavı (sivas)
- Sivas katmeri
- Tonus köftesi (yayla köftesi) (sivas)
- Gerze nokulu (sinop)
- Sırkelı pırasa (sinop)
- Mısır pastası (sinop)
- Içi etli hamur (kulak hamuru) (sinop)
- çerkez pastası (sinop)
- Mihr çorbası (siirt)
- Gıloruk (siirt)
- Siirt dolması
- Pırtıke (siirt)
- Büryan (siirt)
- Mumbar (siirt)
- Perde pilavı (siirt)
- Kitel (siirt)
- Nokul (bafra samsun)
- Kağıtta hamsi (samsun)
- Cevizli tavuk (samsun)
- Fasulyeli mısır çorbası (samsun)
- Böbrek sote (samsun)
- ıspanak çorbası (samsun)
- Baklalı yaprak dolması (samsun)
- Lahana sarma (samsun)
- Kaz pilavı (samsun)
- Kıymalı karadeniz pidesi (samsun)
- Lokul (samsun)
- Bafra tuzlusu (samsun)
- Yazı pancarı yemeği (samsun)
- Mantarlı pilav (vezirköprü samsun)
- Katık böreği (samsun)
- Dartılı keşkek (sakarya - manav kültürü)
- Alişka (sakarya)
- Sızbal (sakarya)
- Cevizli lokum (sakarya - manav kültürü)
- çizleme (sakarya)
- Dımbıl çorbası (sakarya - manav kültürü)
- Incir uyuşturması (sakarya - abhaz kültürü)
- Pazı tavası (sakarya - hemşin kültürü)
- Ezme fasulye (sakarya)
- Epışıps (sakarya - çerkes kültürü)
- Adapazarı ıslama köftesi (sakarya)
- Tırşık (osmaniye)
- Toğga (osmaniye)
- Börek çorbası (osmaniye)
- El turşusu (osmaniye)
- Sarma içi (osmaniye)
- Tereyağlı kuymak (osmaniye)
- Süllüm (osmaniye)
- Yayla çorbası (osmaniye)
- Analı kızlı (osmaniye)
- Sac kömbesi (osmaniye)
- Mercimek köftesi (osmaniye)
- Sultan dolması (osmaniye)
- Patlıcanlı pilav (osmaniye)
- Mısır çorbası (ordu)
- Kabak çorbası (ordu)
- Pancar (kara lahana) diplesi (ordu)
- Galdirik kavurması (ordu)
- ısırgan yağlası (ordu)
- Hoşkıran kavurması (ordu)
- Kabak muhallebisi (ordu)
- Pallobye (ordu)
- Içli tava (ordu)
- Hamsi köftesi (ordu)
- Yufka böreği (ordu)
- Ev makarnası (ordu)
- Golit ekmeği (ordu)
- Kelem lahanası turşusu (ordu)
- Fasulye turşusu kavurması (ordu)
- Salatalık turşusu kavurması (ordu)
- Dordurmalı yufkalı sarma kadayıf
- Bordure de riz
- Karalahana (ordu)
- Yuvalak (niğde)
- Kuymak (niğde)
- Su böreği (niğde)
- Domalan boranisi (niğde)
- Köfter (niğde)
- Göğ domates musakkası (niğde)
- Sütlü çorba (niğde)
- Nevşehir tava
- Kapadokya köftesi (nevşehir)
- Muş köftesi (muş)
- çorti (muş)
- Bodrum usulü patlıcan "köpeoğlu" (muğla)
- Yari yardan ayırmayan (muğla)
- Muğla tarhanası
- Milas köftesi (muğla)
- çökertme (bodrum muğla)
- Marmaris pilavı (muğla)
- Datça usulü imam bayıldı (muğla)
- Patlıcanlı börek (sarıgerme muğla)
- Köyceğiz usulü tavuk dolması (muğla)
- Yaban mersinli sos
- Nar ekşili acılı ezme salata (mersin)
- Mersin balığı salatası
- Saçta tantuni (mersin)
- Kara ekşi (nar ekşisi) (mersin)
- Baklalı bulgur pilavı (mersin)
- ıspanaklı bulgur pilavı (mersin)
- Kabaklı bulgur pilavı (mersin)
- Silifke batırığı (mersin)
- Mersin sıkması (mersin)
- Patlıcan salatalı mersin füme
- Yabanmersinli küçük kek
- Topalak çorbası (mersin)
- Yüzük çorbası (mersin)
- Susamlı köfte (mersin)
- Tatar çorbası (mersin)
- Etli döğme pilavı (mersin)
- Humus (tarsus mersin)
- Karakuş tatlısı (tarsus mersin)
- Tatar (tarsus mersin)
- Kokulu çörek (mersin)
- Yabanmersinli pasta
- Peynir soslu mersin balığı ızgarası
- Kışke (mardin)
- Işkembe dolması (mardin)
- Biber ve patlıcan dolması (mardin)
- Haşlama içli köfte (ikbebet) (mardin)
- çiğ köfte (mardin)
- Bumbar dolması (mardin)
- Kaburga dolması (mardin)
- Mantarlı maklube (mardin)
- Kıtel raha (mardin)
- Dagısto dugarso (mardin)
- şembörek (mardin)
- Helhel (mardin)
- Allucıye (mardin)
- Kızartma içli köfte (ırok) (mardin)
- ıkbeybet (mardin)
- Nane çuçe (mardin)
- Kahriya tatlısı (mardin)
- Isfiri (mardin)
- Kilice (mardin)
- Mutabbaka (mardin)
- Mardin güveci (mardin)
- Patlıcanlı kebap (mardin)
- Mardin kebabı (mardin)
- Sembüsek (mardin)
- Alaşehir kapaması (manisa)
- Kula şekerli pidesi (manisa)
- şevket-i bostan (manisa)
- Cilveli kahve (manisa)
- Kıymalı canfes böreği (manisa)
- Kıstırma (manisa)
- Dörek aşı (manisa)